Concurso El mundo en Eslovaquia – 8ª ronda: Sáhara

Concurso

Concurso El mundo en Eslovaquia – 8ª ronda: Sáhara

08. 10. 2018 09:51

Los habitantes de Eslovaquia no siempre tienen que coger un barco, un avión o un tren si quieren visitar Canadá, Siberia, Corea, Hawái o Praga. Realmente pueden hacerlo sin salir de nuestro país. Gracias al concurso de RSI que lleva como nombre "El mundo en Eslovaquia", y que realizamos con ocasión de 25 aniversario del nacimiento de la República Eslovaca independiente, les mostraremos y descubriremos algunas poblaciones y localidades de nuestro país que llevan nombres similares a los de algunos destinos turísticos de fama mundial o zonas geográficas de otras partes del planeta. Los requisitos del concurso se mantienen invariables. El mismo se transmitirá el primer sábado de cada mes. En total serán 10 entregas al año. El primer sábado de cada mes ustedes podrán escuchar una nueva pregunta a la cual podrán contestar, enviándonos su respuesta. El ganador de la ronda recibirá un obsequio de la radio. Al menos una vez más al mes será posible escuchar la repetición de la ronda, dedicada especialmente a todos aquellos que no tuvieron la oportunidad de hacerlo el primer sábado.

Sin embargo, antes de dar paso a la octava ronda, lo que haremos será ofrecerles la respuesta de la ronda séptima y, lógicamente, conoceremos el vencedor de la misma. La pregunta era: ¿Qué cantidad de niños entrena cada día en el estadio de Barca? La respuesta es: Entre 80 y 100 niños. Y el nombre del afortunado vencedor de esta ronda, y que por tanto recibirá nuestro obsequio es….atención...

Claudio Gerlach, que nos escribe y nos escucha desde Brasil. Así pues… ¡Enhorabuena, querido Claudio!

En la actual edición de nuestro concurso dedicado a las expediciones por Eslovaquia, viajaremos rumbo al desierto. Y para más sorpresa, no tendremos que alejarnos mucho de Bratislava. Basta llegar al pie de las montañas de los Bajos Cárpatos.

"Esta colina se llama Stará hora (Montaña vieja) y es posible ver desde aquí la extensión denominada como Sáhara. Se extiende alrededor de la ciudad de Pezinok, sus pueblos colindantes, hasta la capital", Eduard Šebo junior, de una familia de viticultores famosa de Modra, nos está describiendo lo que estamos viendo desde la colina sobre los viñedos de Pezinok. Según añade, el cultivo de los terrenos anegados fue iniciado hace alrededor de 70 años:

"Al principio se cultivaba aquí trigo, cebada y centeno. Pero dado que los agricultores iban cavando la tierra, el terreno cambiaba, en la superficie aparecían piedras que acumulan muy bien el calor de sol, la tierra era cada vez más seca, hasta que la zona se convirtió en un lugar ideal para las viñas".

La piedra ardiente es capaz de mantener una temperatura idónea para las uvas también durante las noches más frías. Así que cambios de temperatura bruscos como los conocemos del verdadero desierto del Sáhara, aquí, cerca de Pezinok, no van a ocurrir. Y es precisamente gracias al tiempo templado, que crecen aquí cuatro variedades de uvas.

"De toda esta uva elaboramos vinos de variedad. En concreto se trata de las variedades Don Felder, Frankovka, Neronet y Müller", precisa Šebo.

El desierto del Sáhara eslovaco es un lugar soleado, sin embargo a diferencia del de África, se trata de un territorio fértil. Debido a que las viñas de Sáhara se hallan en la parte sur de los Bajos Cárpatos, gozando así de mucho sol, destacan por sus vinos blancos y rosados. Beáta Vlnková, jefa de la Asociación eslovaca de Someliers, añade:

"Nos encontramos en el seno de los terrenos benditos sobre todo en cuanto a la calidad de sus uvas blancas, lo que no quiere decir que no produzcamos también vinos tintos de alta calidad".

Y precisamente una variedad de vino tinto muy apreciada lleva el nombre de Sáhara.

"Como hemos escuchado, el vino está en la botella con tapa de rosca, lo que no significa que sea de menos calidad, como algunos consumidores equivocadamente opinan. Simplemente se trata de un vino de consumo a corto plazo y la tapa de rosca la utilizamos para mantener la frescura del vino.

Lo vemos inmediatamente - el color del vino Sáhara es hermoso, oscuro, de rubíes... "

Después del sonido y el color vamos a prestar atención a su olor:

"En una copa del vino de Sáhara podemos distinguir la grosella negra, la grosella roja, guindos y un poco también de cerezas. Es un vino maravilloso de aromas de muchas frutas".

Mis colegas de la redacción inglesa, Zuzana Botíková y Martina Šimkovičová, y que fueron las que se reunieron con la señora Beáta Vlnková, también apreciaron el sabor exquisito de este vino, la una reconociendo en él el sabor de madera, la otra comparándolo con el terciopelo.

"Sáhara es un vino seco, pero le puede parecer a su consumidor un poco dulce, gracias a la dulzura de las uvas, conseguida gracias a que las viñas están ubicadas en colinas muy soleadas. Lo que hemos dicho sobre el olor del vino, lo podemos decir también sobre su sabor. Se trata de un magnífico vino afrutado, que se bebe con mucho placer", dice Beáta Vlnková, jefa de la Asociación eslovaca de Someliers, recomendando comer carne de caza cuando se tome vino de Sáhara. El tema de esta edición del concurso es muy actual, dado que no sólo la ciudad de Pezinok recientemente ha celebrado la fiesta de vendimia, sino que también estamos en el período de caza.

En la región de los Bajos Cárpatos, en la que cabe también la ciudad de Pezinok y sus áreas colindantes, la fiesta de la vendimia tradicionalmente abarca también el consumo de lokša (tortilla de patatas y harina) y de asado de ganso. Tampoco puede faltar la música producida por instrumentos de viento tradicionales.

"He de destacar la buena comida y la amable gente. En los EE UU no es tan corriente. Y claro, lo que no puede faltar es un buen vino y buen humor", nos lo decía el señor Michal Slovák, que hace ya más de treinta años que vive en los EE UU y que este año ha participado por primera vez en la fiesta de vendimia en Pezinok. Su esposa será nuestra última degustadora del vino tinto criado en las viñas Sáhara y que lleva el mismo nombre: "Buen vino, que sí, qué rico!"

Y bien, hasta aquí nuestra visita al desierto eslovaco, el Sáhara, en el que afortunadamente encontrarán abundancia de riquísimas uvas, en vez de toneladas de arena. Y ahora les formularemos la pregunta de esta ronda, que es: ¿Cómo se llama la ciudad alrededor de la cual se extienden los viñedos conocidos bajo el nombre de Sáhara? Repito: ¿Cómo se llama la ciudad alrededor de la cual se extienden los viñedos conocidos bajo el nombre de Sáhara? Nos pueden enviar la respuesta hasta el próximo día 28 de octubre, a la dirección siguiente:

RTVS - Radio Eslovaquia Internacional. Redacción en lengua española

Mlynská dolina,

845 45 Bratislava

República Eslovaca.

O por supuesto, también a nuestra dirección de correo electrónico: rsi_spanish@slovakradio.sk ¡Mucha suerte a todos!

La octava ronda del concurso El mundo en Eslovaquia
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Mária Mangová Foto: TASR

Emisión en directo / Živé vysielanie
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