El pueblo pintoresco de Slovenský Grob, situado a pocos kilómetros de la capital, ha llegado a ser famoso por la cría de gansos. Cada año cuando llega la temporada del ganso horneado o asado, más preci ...
Cuando hablamos de la zona viti vinícola de Eslovaquia del Sur, pensamos en los pueblos de Strekov, Rúbaň, Búč, Belá y otros tantos. Es una región que a pesar de tener muchos viñedos desde siglos, no s ...
Hoy, para abordar el tema del vino eslovaco, nos dirigiremos a una zona poco conocida por turistas y vinateros extranjeros. El castillo de Belá, construido en estilo de barroco rural de Francia y conoc ...
"Tokaj, vino de reyes y rey de los vinos" así lo describió Luis XIV de Francia sin saber que este vino hubiese ganado éxitos por otros miles de años más. Aún poca gente en el mundo sabe que este vino n ...
Quien teme a los lobos, que no vaya al monte. Gracias a que la eslovaca Sandra Miklášová seguramente no se cuenta entre los que fácilmente se dejen acobardar, hoy puede estar orgullosa del éxito de su proyecto, que lleva a cabo en la Península Ibérica. Cuando hace cuatro años llegó a Valencia, en el marco de su viaje por España, esa ciudad le encantó. Tanto, que decidió empezar a vivir allí. Vivir y emprender. Con su amiga Diana Majerčíková abrieron un restaurante en el casco viajo. Se llama La Manera.
En la región vinícolade Eslovaquia del Sur, entre los ríos Danubio y Hron donde en la gran llanura aparecen algunas colinas cubiertas de viñedos se halla el pueblo de Strekov. Casi en cada casa de este ...
En mis programas anteriores les he ofrecido varias entrevistas con la enóloga y miembro de varios jurados en concursos internacionales, la señora Edita Ďurčová. El tema de todas nuestras entrevistas ha ...
A principios del mes de junio asistí a una competición internacional de vinos que llevó el nombre del Reto de los vinos del Danubio y que se celebró en el palacio de Chateau Béla en la población Belá, en el sureste de Eslovaquia. Para los periodistas que se dedican a la vinicultura esta fue una gran oportunidad de grabar varias entrevistas con expertos en vino de nivel internacional, que vinieron a conocer y catar los vinos eslovacos en su entorno local y gastronómico. Y realmente las muestras eslovacas suscitaron un gran interés en los catadores extranjeros. Hoy les presento a otra miembro del jurado. Valérie Peynaud es una catadora y enóloga francesa y nuera de Emil Peynaud, fundador de la enología moderna en Francia. Esta señora pronunció muchas palabras de reconocimiento sobre los vinos eslovacos.
En el pueblo de Devín, que se halla en la periferia de Bratislava, tienen una tradición particular. Cultivan los groselleros para producir el famoso vino de ribes o de grosella roja, Ribes rubrum en la ...
Recientemente asistí a una competición internacional de vinos que se celebró en el palacio de Chateau Béla en la población Belá, en el sureste de Eslovaquia, donde tuve la oportunidad de grabar varias entrevistas con expertos de vino de nivel internacional. El evento se celebró gracias a la gran ayuda de la destacada enóloga y embajadora de los vinos eslovacos en el extranjero, la señora Edita Ďurčová. Gracias a ella, los expertos más reconocidos del sect ...
