Články / Gastronomia

Con Edita Ďurčová sobre los problemas de la viticultura eslovaca

Con Edita Ďurčová sobre los problemas de la viticultura eslovaca 17. 07. 2018 | 12:27

En dos de mis programas anteriores les presenté a Edita Ďurčová, enóloga académica, presentadora de vinos eslovacos en exposiciones mundiales y miembro del jurado en numerosos concursos internacionales ...

Entrevistamos a Edita Ďurčová – 2ª parte

Entrevistamos a Edita Ďurčová – 2ª parte 19. 06. 2018 | 14:37

Hace algunas semanas les presenté a Edita Ďurčová, enóloga académica, presentadora de vinos eslovacos en exposiciones mundiales y miembro del jurado en numerosos concursos internacionales de vino. Mien ...

Edita Ďurčová - embajadora del vino eslovaco

Edita Ďurčová - embajadora del vino eslovaco 22. 05. 2018 | 13:21

Los vinos eslovacos están cautivando la atención de expertos extranjeros de vino gracias a su originalidad, a la rica oferta de variedades relativamente poco conocidas de las que se producen y gracias a la mezcla de su sabor meridional y del toque septentrional. Están reconocidos sobre todo por los gourmets que buscan sabores nuevos. Nosotros tuvimos la oportunidad de conocer a Edita Ďurčová, enóloga académica, presentadora de vinos eslovacos en exposiciones mundiales y miembro del jurado en numerosos concursos internacionales de vino. Pues, aprovechamos la oportunidad para grabar una entrevista con ella.

En Skalica se celebró una exposición de vinos

En Skalica se celebró una exposición de vinos 4. 05. 2018 | 13:24

Los vinos de Eslovaquia, República Checa, Hungría y Austria se presentaron en la sexta edición de la exposición internacional de vinos que se celebró recientemente en la ciudad vinatera de Skalica, sit ...

Slamové víno - vino de paja de Topoľčianky

Slamové víno - vino de paja de Topoľčianky 20. 02. 2018 | 10:57

Este es el período de producción de Slamové víno - vino de pasas o vino de paja, que se produce prensando los racimos de uvas que durante varias semanas reposaban extendidos en la paja, en los desvane ...

Carnavales: Receta de Fánky

Carnavales: Receta de Fánky 30. 01. 2018 | 11:56

¿Saben que nos quedan 2 semanas de la temporada de carnavales? Tenemos 14 días para divertirnos, bailar, cantar, tomar mucho y bien, porque este año el miércoles de Ceniza cae el 14 de febrero. Como ya ...

Agua mineral Sulinka – la favorita de la princesa Sissi

Agua mineral Sulinka – la favorita de la princesa Sissi 4. 01. 2018 | 15:41

Hace algún tiempo tuve problemas de digestión y algunas amigas me aconsejaron tomar el agua mineral "Sulinka" que proviene de una fuente homónima situada en la población de Sulín.

Calidad de los quesos eslovacos

Calidad de los quesos eslovacos 7. 03. 2017 | 10:36

La Cámara Agraria y Alimenticia Eslovaca informó recientemente sobre los resultados de una amplia investigación realizada en Austria y en Eslovaquia en productos alimenticios de la misma marca y con el ...

Agátovica – un aguardiente del todo único

Agátovica – un aguardiente del todo único 23. 01. 2017 | 12:03

En el pueblo de Muránska Dlhá Lúka, situado en la región de Gemer, vive señor Jozef Kubaška que llegó a ser famoso por haber tenido una idea muy original. Decidió destilar las flores de acacia blanca. Y el resultado fue tan bueno, tan excepcional, que ganó dos premios en una competición internacional. Nosotros ahora le cedemos la palabra para que él mismo nos hable de su éxito.

La col fermentada – un tesoro de la cocina eslovaca

La col fermentada – un tesoro de la cocina eslovaca 23. 01. 2017 | 12:02

Para desayunar, repollo fermentado con un par de patatas, de almuerzo patatas con un poco de la col fermentada y de cena, lo que quedó del día. Éste era el menú tradicional de invierno de nuestros ante ...

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