Muchos de los eslovacos aficionados al queso de oveja sostienen que un buen queso de oveja tendría que chirriar entre los dientes. Pero según las nuevas tendencias esta teoría parece ser obsoleta. Y h ...
En uno de los más prestigiosos concursos del sector vitivinícola -Vinalies Internationales 2019 - en París, Eslovaquia estuvo representada con 250 vinos que en total obtuvieron 56 medallas; 24 de oro y ...
Entre los días 18 y 22 de febrero se celebró en la ciudad de La Habana la XXI edición del Festival del Habano. Entre los patrocinadores de este evento estuvo una de las bodegas del vino eslovaco Tokaj, ...
El primer libro de cocina en idioma eslovaco escrito por Terézia Vansová salió al mercado de libros del Imperio Austro-Húngaro en 1914. Contenía más de 900 recetas recogidas de varias cocineras regiona ...
El pescado de la mesa navideña será más caro. La información se propaga, tanto entre los pescadores eslovacos como entre los de los países vecinos. Este año la cría de los peces se ha visto afectada po ...
La viti y vinicultura tiene en Eslovaquia una arraigada tradición desde que las legiones del imperio romano trajeron la vid a este territorio. Su cultivo aquí está dividido en 6 zonas vinícolas - la de ...
Špania dolina es un pueblo minero situado en un pintoresco valle cerca de la ciudad de Banská Bystrica. Y como que suelen tener aquí una rica producción de ciruelas, las ciruelas llegaron paulatinament ...
En dos de mis programas anteriores les presenté a Edita Ďurčová, enóloga académica, presentadora de vinos eslovacos en exposiciones mundiales y miembro del jurado en numerosos concursos internacionales ...
Hace algunas semanas les presenté a Edita Ďurčová, enóloga académica, presentadora de vinos eslovacos en exposiciones mundiales y miembro del jurado en numerosos concursos internacionales de vino. Mien ...
Los vinos eslovacos están cautivando la atención de expertos extranjeros de vino gracias a su originalidad, a la rica oferta de variedades relativamente poco conocidas de las que se producen y gracias a la mezcla de su sabor meridional y del toque septentrional. Están reconocidos sobre todo por los gourmets que buscan sabores nuevos. Nosotros tuvimos la oportunidad de conocer a Edita Ďurčová, enóloga académica, presentadora de vinos eslovacos en exposiciones mundiales y miembro del jurado en numerosos concursos internacionales de vino. Pues, aprovechamos la oportunidad para grabar una entrevista con ella.
