La Cámara Agraria y Alimenticia Eslovaca informó recientemente sobre los resultados de una amplia investigación realizada en Austria y en Eslovaquia en productos alimenticios de la misma marca y con el ...
En el pueblo de Muránska Dlhá Lúka, situado en la región de Gemer, vive señor Jozef Kubaška que llegó a ser famoso por haber tenido una idea muy original. Decidió destilar las flores de acacia blanca. Y el resultado fue tan bueno, tan excepcional, que ganó dos premios en una competición internacional. Nosotros ahora le cedemos la palabra para que él mismo nos hable de su éxito.
Para desayunar, repollo fermentado con un par de patatas, de almuerzo patatas con un poco de la col fermentada y de cena, lo que quedó del día. Éste era el menú tradicional de invierno de nuestros ante ...
El pasado 28 de agosto fue el "Día Mundial de la Comida Viva - World Raw Food Day". Pero, ¿qué es la Raw Food? La comida viva. Se trata de alimentos que no han sido cocidos y por lo tanto mantienen tod ...
Aunque casi todos los platos típicos eslovacos sean bastante pesados para el estómago porque contienen las salchichas, los chicharrones, el tocino y otras exquisiteces, durante el verano también nosotr ...
¿También en su país se creía que el alimento más rico en hierro es la espinaca, que los huevos contienen la mayor cantidad de colesterol y que para estar sano hay que usar exclusivamente el aceite de o ...
Con la llegada del Adviento las cocineras y pasteleras empiezan a preparar, a parte de la coronita de adviento con 4 velas, también varias especialidades navideñas.
En Eslovaquia la producción agraria de este aňo estará marcada por numerosas sequías que acompaňaron las plantas durante todas las fases vegetativas. La mayoría de los agricultores se queja de una meno ...
Eslovaquia tiene 11 productos que han obtenido la denominación de orígen geográfico protegida de parte de la Comisión Europea y son los siguientes: el pastel skalický trdelník, los quesos bryndza, ošti ...
La col fermentada, conocida en Espaňa también como chucrut, forma parte de la gastronomía de países como Francia, Alemania, Polonia, Rusia, Austria, República Checa y Eslovaquia. En China hace mil años ...
