Edita Ďurčová – experta en aceite de oliva

Gastronomia

Edita Ďurčová – experta en aceite de oliva

14. 08. 2019 10:53

En mis programas anteriores les he ofrecido varias entrevistas con la enóloga y miembro de varios jurados en concursos internacionales, la señora Edita Ďurčová. El tema de todas nuestras entrevistas ha sido el vino, en concreto, el vino eslovaco y sus éxitos en el extranjero. Sin embargo, hoy haremos una excepción. La señora Ďurčová me había revelado que suele participar también en los jurados de los concursos del aceite de oliva. Que sorpresa, para mí! Creo que para una persona que proviene de un país que no produce el aceite de oliva es un gran éxito llegar a convertirse en experto en este producto. En Eslovaquia el aceite de oliva empezó a gozar de popularidad solo hace algunos decenios. Pero como dice la señora Ďurčová, aunque las condiciones climáticas no nos permitan producirlo, la tradición de su consumo en este territorio data como mínimo de la época del Imperio Austro Húngaro.

Edita Ďurčová_aceite de oliva
Stiahnuť audio súbor


Ladislava Hudzovičová

Emisión en directo / Živé vysielanie
??:??