El Proyecto VEDA – CIENCIA para el Emprendimiento Femenino en Agroturismo ha llegado a su fin, presentando sus conclusiones en una conferencia internacional que se celebró en Šamorín. Nosotros aprovechamos la ocasión de entrevistar a la señora Begoña Arenas que representó a España. En la segunda parte de nuestra charla abordamos sobre todo en la comparación entre Eslovaquia y España y en el gran potencial que nuestro país tiene en el desarrollo rural y en el agroturismo. Las exquisiteces gastronómicas como “jaternice”, “jaterničky” o “hurky” en la región de Liptov se llaman “droby” y obviamente, se preparan de manera un poco diferente. En la segunda parte de nuestro programa les invitamos a degustar los Liptovské droby. Y puesto que se trata de un material de archivo, tengo que corregir la información de que actualmente ya son 18 los productos alimenticios eslovacos que obtuvieron la marca de protección de origen de parte de la CE.
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