Hoy les presentamos la novena ronda del ciclo titulado "Caminos", en el que estamos haciendo un recorrido de Norte a Sur y de Este a Oeste por diversas regiones y ciudades que conforman la geografía de Eslovaquia. Nos estamos acercando a sitios de interés turístico, donde descubrimos las bellezas naturales y atracciones de las diversas regiones de nuestro país. Desde enero hasta diciembre de 2015, excluyendo sólo los meses de julio y agosto, cada primer sábado de mes emitimos una nueva ronda, del total de 10 que tendrá el concurso. Después de cada entrega formulamos una pregunta sobre el tema tratado. En cada vuelta elegimos a un ganador de entre todos los participantes que han respondido de manera acertada a la pregunta de la ronda anterior, al que recompensamos con algún recuerdo de Eslovaquia. El ganador absoluto, que recibirá el premio principal, gozará de una estancia de 6 noches para dos personas en Eslovaquia. Las primeras 3 noches las pasará en el hotel Austria Trend de Bratislava y las otras 3 en el balneario de Rajecké Teplice, precisamente en la habitación Superior del hotel Aphrodite Palace, a media pensión, y con entrada en el centro de wellness del mismo hotel, todo ello por un valor total de 1.200 Eur. Sin embargo, antes de que se decidan a participar en la competición, debemos advertirles de que las bases del concurso establecen que únicamente pueden participar en él aquellas personas que no tengan establecida su residencia en Eslovaquia.
Al final de la ronda anterior les formulamos la pregunta del concurso correspondiente a la octava ronda. Era esta: ¿Cómo se llama la colina que simboliza el valle de Rajecká dolina y desde la cual hay una vista mas maravillosa de todo este valle? La respuesta correcta es: el pico Kľak. Así que pasemos a sortear el nombre del ganador de esta ronda, que es: Roberto Moreno Clausell, de la ciudad de Habana, Cuba. Así que ya lo saben. Y a tí, Roberto, enhorabuena! Que sepas que próximamente recibirás de nuestra parte algún recuerdo de la región de Rajecká dolina.
En nuestra nueva ronda, correspondiente al mes de noviembre, nos trasladaremos a 50 km al noreste de la capital eslovaca, Bratislava, y nos situaremos en el centro de la región de Dolné Považie, en una ciudad emblemática con una gran cantidad de monumentos culturales, históricos y religiosos. Se llama Trnava y es muy conocida también con el nombre de la "pequeňa Roma". Allí nos hemos encontrado con Emília Izakovičová, guía local, para que nos acompaňe por el renovado centro de la ciudad.
"La ciudad de Trnava recibe el sobrenombre de „Pequeňa Roma" por el hecho de que en ella se encuentran doce iglesias, muchas para un espacio tan pequeňo. La más bonita de todas, aquella que ninguno de los turistas que nos visiten debería dejar de visitar, es la Catedral. Trnava tiene además de estas doce iglesias dos sinagogas. Ello está relacionado con el hecho de que Trnava nació como ciudad comercial. Y de todos es sabido que los judíos siempre habitaban las ciudades de este tipo. Aquí construyeron dos sinagogas. También conservamos dos cementerios judíos."
Dejamos atrás la columna de la Santísima Trinidad para situarnos más cerca de la basílica de San Nicolás. Sin embargo no hemos podido entrar a ella porque solo se puede hacer durante las horas de oficio.
"Se trata de nuestra iglesia parroquial, de estilo gótico, conocida no solamente por su arquitectura, sino especialmente por la pintura de la Virgen María de Trnava, cuadro que en varias ocasiones salvó a nuestra ciudad de catástrofes diversas. En esos momentos aparecían en el cuadro lágrimas de sangre, lo que se interpretaba como que la Virgen María estaba avisando a los habitantes de la ciudad. La Virgen salvó a la ciudad de la peste, acabando con la gran epidemia que azotó a Trnava, hecho que se recuerda cada aňo en noviembre con una novena que finaliza con una procesión por el centro de la ciudad."
Y seguimos adelante, hacia la majestuosamente reconstruida sinagoga, que en estos momentos se encuentra en manos privadas. El padre del nuevo propietario, Šimon Štefunka, ha creado un precioso lugar, ideal para el encuentro con amigos, con libros de calidad, y también, un lugar perfecto para escuchar buena música.
"En el aňo 2008 mi padre compró esta sinagoga, que en aquel momento estaba en un estado deplorable, la restauró, y posteriormente, con un amigo mío, dimos vida a esta cafetería. Desde entonces, en este espacio organizamos conciertos diversos y exposiciones."
Y evidentemente, estando en Trnava y con guía turístico, tenemos que aprovechar para subir hasta la torre de la ciudad...
"La torre de la ciduad es nuestro símbolo, a pesar de que se podría decir que es relativamente pequeňa, ya que tiene solo 56 metros de altura. A pesar de ello desde su mirador podemos ver toda la región de Trnava e, incluso, se puede llegar a ver Bratislava, es decir, se puede ver hasta una distancia de 50 kilómetros."
La directora ejecutiva de la empresa regional de turismo, Michaela Potočarová, nos avisaba, desde la misma torre, de la belleza del patio del ayuntamiento de la ciudad, en el cual tienen lugar -y se preparan- eventos diversos, cuyo objetivo es atraer al mayor número posible de turistas y visitantes...
"Se trata del edificio más importante de la ciudad. Además en él se encuentra la zona occidental del Ayuntamiento. En esta parte encontramos diversos calabozos y celdas, todos de épocas diferentes. En su interior encontramos partes del antiguo ayuntamiento, sus cocina, su histórica bodega, etc."
Salimos de aquí en dirección a los Cárpatos, a la población de Smolenice, conocida también por ser la población donde nació el inventor del paracaídas, Štefan Banič. Desde este municipio tenemos acceso a la cueva de Driny, la única de los Bajos Cárpatos que está abierta y que evidentemente vale la pena visitar. Con todo, Smolenice resulta interesante, no solamente por estas bellezas naturales, sino por su precioso castillo, que puede ser visitado por el público en la temporada estival.
Una de las especificidades de esta región son los llamados caminos vitivinícolas, que cuentan con espacios dedicados a ello en las diversas poblaciónes, y que son orgullo de la región en todo el mundo. Uno de estos espacios está situado precisamente en las afueras de Trnava, tiene por nombre Somelier, y nos lo muestra Jozef Stanko.
"En cada una de nuestras degustaciones efectuamos también una visita a las instalaciones de nuestra empresa de vinos. Muchas veces empezamos con una muestra de cómo se trabaja con la uva, o bien con el embotellamiento del vino. Sin embargo, la parte de la visita que resulta más interesante es cuando mostramos nuestros archivos vitivinícolas, bien los privados, o bien la bodega, en la que almacenamos vinos diversos. Recibimos muchos visitantes, austríacos, checos, húngaros, alemanes o franceses, y también muchos que nos vienen de Asia, especialmente desde Corea. Y evidentemente también desde los Estados Unidos. De entre los premios más importantes recibidos encontramos el del Campeonato Mundial en París, hace cinco aňos. Con posterioridad, cada aňo hemos conseguido alguna medalla, bien sea de plata u oro. De hecho, hasta el momento ninguna vinería eslovaca ha conseguido superarnos en el número de premios conseguidos."
Y de una gran empresa vinatera pasemos a una pequeňa empresa familiar, en la población de Sucha nad Parnou. El matrimonio Zvolenský decidió cultivar una pequeňa extensión de viňas que dejaron los Jesuitas. De esta manera inspiraron a sus tres hijas, una de las cuales, Ivana, estudió enología.
"La posibilidad de adquirir la viňa surgió de una forma casual. Un día uno de los jesuitas propuso a mi madre, que se quejaba de la suciedad de las ventanas -porque lo que anteriormente plantaba producía mucha suciedad-, quedarse con estos terrenos, con la excusa de que devolveríamos la tradicion de la zona si plantábamos viňedos. A mi padre le gustó la idea, convenció a mi madre, y comenzaron. Aunque su idea inicial no era hacer vino, sino solo plantar uvas para venderlas."
Y evidentemente, aunque esta empresa familiar sea pequeňa, también puede congratularse de diversos premios y certificados. Incluido algún oro.
"Sí, fue un vino nuestro del aňo 2009. El premio lo obtuvimos en Liubliana. También hemos obtenido algún diploma, en la ciudad húngara de Pécs, por un vino Modry Portugal, en un concurso en el que solo participan este tipo de vinos."
Y llegamos finalmente a Smolenice, población, como hemos dicho anteriormente, que tiene un magnífico castillo, y el museo de Štefan Banič. Y que, además, está rodeado por una exquisita naturaleza. Nos habla el alcalde de la población, Anton Chrvala.
"Štefan Banič nació en nuestra población. Nos sirve de atracción el hecho de que fuese el descubridor del paracaídas. Aquí se puede visitar la habitación en la que vivió. Por otra parte además de ser el descubridor del paracaídas, estuvo también presente en el descubrimiento de la cueva de Driny, de hecho su hijo fue el descubridor. Y nosotros, en conlaboración con la Oficina de Turismo de Trnava hemos organizado una excursión dominical a Smolenice en la que visitamos el Museo, el castillo, y ofrecemos una degustación de nuestro licor más conocido, el de miel."
Así es, en la región de Trnava también se elabora un licor de miel que ha recibido muchos reconocimientos fuera de nuestras fronteras. Pavol Kudlač, uno de los tres propietarios de esta compaňía, nos cuenta que su interés por la miel y las abejas comenzó cuando aún era un niňo.
"Todo comenzó cuando aún estudiábamos en la primaria. Nuestro guía era el maestro Kumančik, que en el círculo de interés nos contaba cómo vivían las abejas, lo que son capaces de hacer, y esto nos encantó de manera tal que poco a poco esa actividad se fue transformando en una gran afición. Al final, como ven, terminé convirtiéndome en productor profesional de miel y de licor de miel. Una cucharadita de miel es el resultado del trabajo de 12 abejas durante toda su vida. Hay investigaciones orientadas a determinar cuánto tiene que volar la abeja, qué cantidad de néctar puede transportar en cada recorrido, qué cantidad de miel se elabora con ese néctar, etc. Nosotros a partir de esos estudios hemos calculado la cantidad de miel que se necesita para elaborar el licor de miel. Como dato curioso puedo seňalar que para un litro de licor de miel las abejas tienen que recorrer aproximadamente 75.000 kilómetros."
Sería una lástima visitar la región de Trnava y no hacer una escala en el balneario de Piešťany, conocido mundialmente por las propiedades curativas de sus aguas y por los beneficios de los tratamientos de barroterapía que aquí se ofrecen. Sin embargo, muy pocas personas saben que en Piešťany en el aňo 1914 se jugaba al golf. Štefan Šiška, director de Turismo en esa ciudad, nos decía lo siguiente
"Este fue el primer campo de golf que hubo en Eslovaquia. En la antigua Checoslovaquia existían sólo tres: Karlove Vary, Praga y Piešťany. Puedo aňadir que durante el período entreguerras este campo de golf estuvo fuera de servicio, es decir, no se le daba ningún uso, pero en estos últimos aňos ha sido rehabilitado y la gente acude allí con el fin de prácticar el golf."
Aquí concluye nuestro periplo por la región de Trnava. Si nos han escuchado atentamente no les será difícil responder a la pregunta de esta ronda, que dice así: ¿Cuántas abejas es necesario que trabajen y durante cuánto tiempo deben hacerlo para que podamos elaborar una cucharadita de miel?
La respuesta deberá ser enviada antes del 30 de noviembre a nuestra dirección postal: RTVS, Rádio Eslovaquia Internacional, Mýtna 1, P.O. BOX 55, código postal 817 55 Bratislava, República Eslovaca o a la dirección de correo eléctronico rsi_spanish@slovakradio.sk. El ganador de esta ronda recibirá algunos souvenirs de la región de Trnava, mientras que el ganador absoluto del concurso entero obtendrá una estancia de de 6 pernoctas en la República Eslovaca
Trnava y sus alrededores
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