Tour de France 2022
Tour de France 2022

Články / Gastronomia

El consumo de carne de cordero ha aumentado

El consumo de carne de cordero ha aumentado

El consumo de carne de cordero ha aumentado notablemente en los últimos tres años en nuestro país. Si en 2019 fueron 90 gramos per eslovaco, en 2021 ya fueron 130 gramos. Su consumo crece sobre todo en ...

Éxitos del vino eslovaco en Vinalies París 2022

Éxitos del vino eslovaco en Vinalies París 2022

En uno de los concursos de vinos más importantes del mundo, Vinalies París 2022, que se celebró en febrero, Eslovaquia ganó 12 grandes medallas de oro y, lo que es una gran sorpresa, 5 de ellas fueron otorgadas a vinos tintos, incluyendo el de la variedad autóctona Dunaj. Recordamos que hasta ahora, Eslovaquia ha puntuado en el extranjero sobre todo con variedades blancas. Aparte de los 12 grandes oros, nuestro país obtuvo 30 medallas de oro, 39 de plata y el premio especial Prix VINOFED. De todos los participantes extranjeros, los vinos eslovacos fueron los que más medallas obtuvieron. Nuestro participante más exitoso, la bodega Martin Pomfy - Mavín, obtuvo 3 grandes oros, 3 medallas de oro, 2 de plata y el primer trofeo Prix VINOFED de la historia en la categoría de vino tinto seco para el CS 2 Selección (Cabernet Sauvignon) 2017. Cedemos la palabra a la embajadora de los vinos eslovacos, Edita Ďurčová, quien fue miembro del comité de cata del citado concurso.

Danube Wine Challenge 2021 – Miroslav Petrech

Danube Wine Challenge 2021 – Miroslav Petrech

El mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio), que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en la ...

Danube Wine Challenge 2021 – Fabiola Gallegos Ríos

Danube Wine Challenge 2021 – Fabiola Gallegos Ríos

En el mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio), que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en ...

Danube Wine Challenge 2021 – Salvador Manjón Estela

Danube Wine Challenge 2021 – Salvador Manjón Estela

En el mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio), que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en la población de Belá. Gracias a nuestra asistencia a este evento ...

Danube Wine Challenge 2021 – Roberto Gaudio

Danube Wine Challenge 2021 – Roberto Gaudio

En el mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio) que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en ...

Danube Wine Challenge 2021 - José Valdearcos Cabrera

Danube Wine Challenge 2021 - José Valdearcos Cabrera

En el mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio) que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en la población de Belá. El palacio o castillo tiene una rica historia y durante su existencia ha pasado por las manos de varios propietarios y ha desempeñado varios papeles. En la actualidad lo encontramos reconstruido, maravilloso, en propiedad de una de las dinastías a las cuales pertenecía en el pasado. Es un estupendo hotel de lujo que gracias a la presencia de los viñedos y de las bodegas de vino continúa siendo muy conectado con el mundo de la viti y vinicultura. Hoy entrevistaremos a otro de los miembros del jurado internacional del mencionado concurso, concretamente a José Valdearcos Cabrera, Director de alimentos y bebidas del Parador de Turismo de Alcalá de Henares y Hostería del Estudiante y catador en varios concursos de vino internacionales.

Danube Wine Challenge 2021 - Casilda Rodríguez Montilla

Danube Wine Challenge 2021 - Casilda Rodríguez Montilla

En el mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio) que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en la población de Belá. En el concurso se emplearon cálices de cristal de la marca eslovaca RONA exclusivamente, que se producen en la cristalería de Lednické Rovne. Los cálices de esta marca poco a poco empiezan a darse a conocer en el ámbito de los concursos internacionales de vino. Por ejemplo, los dos últimos años, el pasado y este, han sido seleccionados como los cálices oficiales del concurso internacional de vinos Catad’Or Wine Awards que se celebra en Chile. Es una excelente idea, la de unir las dos presentaciones – la del vino eslovaco con la de las tradicionales copas de cristal eslovacas. Durante nuestra visita al concurso de Chateau Béla grabamos entrevistas con varios expertos en vino provenientes de varios países. Una de esas personas fue Casilda Rodríguez Montilla, diseñadora gráfica de etiquetas para vinos y miembro de la Unión de Catadores de España, quien además ha sido catadora en diversos concursos internacionales.

Danube Wine Challenge 2021 - Fernando Gurucharri

Danube Wine Challenge 2021 - Fernando Gurucharri

En el palacio de Chateau Béla, situado en la población de Belá, en la zona sur de Eslovaquia, se celebró recientemente la octava edición del concurso Danube Wine Challenge – o Reto de los vinos del Dan ...

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