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Eslovaquia supera a los EE. UU. en el consumo de azúcar

Eslovaquia supera a los EE. UU. en el consumo de azúcar

Según un estudio que lleva por nombre “Potencial sin explorar de la dieta, tabaquismo y consumo de alcohol en Eslovaquia”, publicado recientemente por GLOBSEC, Eslovaquia es uno de los peores países de la OCDE en términos de riesgos dietéticos. De hecho, Eslovaquia ha superado a los Estados Unidos en consumo de azúcar, siendo el principal problema las bebidas azucaradas. De igual forma, Eslovaquia tampoco ocupa un lugar demasiado halagador en lo referente a la proporción de fumadores existente o al consumo de alcohol en el país. Así pues, y según constataba el analista Martin Smatana, en una comparación entre 47 países europeos, en lo referente a muertes cardiovasculares debido a una mala alimentación o a riesgos dietéticos, Eslovaquia se encuentra entre los siete peores. Así pues, y por esta causa, la tasa de mortalidad en Eslovaquia es un 140 por ciento superior a la media de la UE y hasta un 30 % superior a la de la vecina República Checa. Además, el consumo de azúcar en el país se ha duplicado en los últimos veinte años, situándose en la base del problema las bebidas, los jarabes y jugos endulzados, cuyo consumo se ha estabilizado en los 106 litros per cápita al año. Igualmente, los analistas dicen que el consumo juvenil de azúcar es el principal problema, ya que además desemboca en una tasa creciente de obesidad. Según los mismos analistas, uno de cada seis adolescentes es en la actualidad obeso, a pesar de que el sobrepeso y la obesidad genera problemas sociales y psicológicos para los jóvenes, además de diversos riesgos cardiovasculares. Por su parte, según Róbert Hatala, jefe de cardiólogos del ministerio de Sanidad, las malas estadísticas al respecto entre la mayoría de países excomunistas son a causa de la pérdida del sentido de la responsabilidad por la propia salud, que durante generaciones se atribuyó al Estado. Esta situación puede sin embargo revertirse con una eficaz política de salud y la intervención del Estado, en forma de estricta regulación. Según los expertos son unas medidas relativamente fáciles de implementar, además de tener un efecto preventivo. Entre otras se habla de la regulación de la sal en los alimentos, un impuesto a las bebidas azucaradas, o ayudas a las verduras y fruta. Muchas de estas medidas han funcionado en otros países, como Dinamarca, Austria, Polonia, Eslovenia o los mismos Estados Unidos. En lo referente al estilo de vida, Eslovaquia también ocupa un mal lugar en el número de fumadores. La proporción de estos ha pasado del 22 al 26 %, siendo entre los desempleados dos veces superior al del resto de la población. Los autores del estudio se centraron también en el alcohol como factor de riesgo causante no solo de varios tipos de cáncer (faringe, laringe o hígado), sino también en sus efectos nocivos sobre el cerebro humano, la psique y el comportamiento social. El estudio mostró que, en comparación con Europa Occidental, Eslovaquia tiene una mayor proporción de consumo de alcohol, siendo su promedio más alto dada la tradición cultural. Según datos de la OMS de 2018, el consumo medio de alcohol puro por año en Eslovaquia es de 11,5 litros, cifra muy por encima de la media mundial.

Hilari Ruiz de Gauna i Torres Foto: TASR

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