La crisis de la cebolla durará hasta junio, según uno de sus productores

La crisis de la cebolla durará hasta junio, según uno de sus productores

La crisis de escasez de la cebolla en Eslovaquia durará hasta la nueva cosecha, prevista para junio. Así se lo comunicó Tomáš Kohút, director general de una cooperativa que cultiva cebollas en unas 30 hectáreas en la ciudad de Senica. Según añadió, a pesar de que la cebolla es una de las hortalizas que más superficie ocupa en nuestros campos, en el mercado interior ya empieza a notarse su escasez. "Sabemos que en el mercado nacional ya se siente la escasez de la cebolla importada y su precio es más elevado. En la actualidad se vende a 1,5 euros el kilo y se supone que puede encarecerse aún más. En consecuencia, los agricultores eslovacos también sienten una mayor demanda de las cebollas eslovacas. La escasez de este producto durará hasta la nueva cosecha, es decir, hasta junio aproximadamente, pero dependiendo del tiempo puede prolongarse aún más", afirma Kohút. Un eslovaco consume de media 13 kilos de cebollas al año. Según las estadísticas, en Eslovaquia se cultivan cebollas en 870 hectáreas de tierra cultivable, lo que garantiza aproximadamente un 78 % de autoabastecimiento en el consumo. Sin embargo, no toda la cosecha se quedará en Eslovaquia. Los cultivadores vinculados por contratos a largo plazo con empresas multinacionales también exportan parte de su producción a los países vecinos, especialmente la República Checa y Hungría. Por otro lado, el director de la empresa afirmó que "a menudo importamos las verduras desde los países que actualmente se ven afectados por condiciones adversas. Según la Cámara Eslovaca de Agricultura y Alimentación, la escasez de hortalizas, incluidas las cebollas, se debe a las tensiones geopolíticas y a la climatología adversa asociada a las inundaciones en Pakistán, las heladas en Asia Central y la sequía en el norte de África". Kohút se refiere a la experiencia de la última "crisis de la cebolla" en 2019, provocada por la sequía en Europa. Los precios de la cebolla se dispararon un 150% interanual en ese periodo. "Esta situación duró alrededor de medio año. La situación se calmó en el verano de 2019. Esperamos que la tendencia sea similar también esta vez", añadió Kohút.

Ladislava Hudzovičová; Foto: TASR

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