Los eslovacos son los que más gastan en comida y aún y así, la despilfarran

Según un análisis realizado por Eva Sadovská, de WOOD and Company, con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora hoy 16 de octubre, los ciudadanos eslovacos son los que más pagan por los alimentos en el marco del Grupo de Visegrado (V4) y, aún y así, son los que más desperdician. Según la analista, el eslovaco medio desperdicia cada año entre 100 y 150 euros en restos de comida o en alimentos caducados. Sadovská añadía que un hogar eslovaco destina casi el 20 % de sus gastos mensuales a la compra de alimentos. Eslovaquia está por detrás de la media europea, ya que los hogares europeos destinan, de media, alrededor del 14 % de su gasto total a alimentos y bebidas no alcohólicas. Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas en Eslovaquia son los undécimos más bajos de la Unión Europea. Sin embargo, el año pasado, los precios de los alimentos se situaron por primera vez un 1,9 % por encima de la media europea. “Nuestros vecinos del V4 compran los alimentos más baratos que nosotros. En concreto, la República Checa en un 5 %, Hungría en un 12 % y Polonia en un 28 %”, afirmaba Sadovská, recogiendo datos de Eurostat para 2022. Señalaba que el ritmo del aumento del precio de los alimentos se está ralentizando este año, situándose, afirmaba, cerca del 10 %. Con todo, afirmaba, Eslovaquia es de los países que más han subido el precio de los alimentos este año. Señaló que en Eslovaquia la gran mayoría de los eslovacos tiene acceso a los alimentos, pero un almuerzo correcto cada dos días no es algo habitual para casi el 16% de los hogares. Este problema afecta sobre todo a las personas mayores que viven solas, a los hogares de un adulto con hijos menores o a los hogares de dos adultos con más de tres hijos. "También en este aspecto estamos por detrás de la media de la UE, ya que en este caso solamente poco más del 8% de los hogares de la UE no pueden permitirse un almuerzo con carne o una alternativa vegetariana, según datos de Eurostat", subrayó. Según el primer seguimiento del derroche de alimentos realizado en toda la UE y publicado por Eurostat a finales del año pasado en 2022, en 2020 los habitantes de la República Eslovaca tiraron hasta 83 kilogramos de alimentos por persona. Los hogares produjeron hasta el 78 % de ellos. Los productos más frecuentes son el pan y la bollería, la fruta y la verdura, los productos lácteos, las sobras de comida cocinada, así como los alimentos sin abrir. El 16 de octubre fue declarado en 1979 "Día Mundial de la Alimentación" en la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Está reconocido en más de 150 países de todo el mundo. Mientras que en los países más ricos se aborda en este día el tema de las nuevas tecnologías en la producción de materias primas alimentarias, en los países más pobres se trata el problema subyacente de la escasez de alimentos y el hambre.