Las fiestas navideñas con alimentos eslovacos

Las venideras fiestas navideñas podríamos celebrarlas exclusivamente con alimentos de producción nacional eslovaca. También en el caso de las fiestas de Navidad y fin de año no necesitaríamos acudir a alimentos de producción extranjera, porque todo lo esencial para la mesa de Nochebuena y Nochevieja, los agricultores de nuestro país pueden suministrarlo. Así lo declara Jana Holéciová, portavoz de la Cámara Agraria y Alimenticia Eslovaca (SPPK, según sus siglas en eslovaco). La Cámara Agraria y Alimenticia Eslovaca recomienda realizar compras de forma moderada y así no desperdiciar inútilmente muchos alimentos. A decir de Holéciová, los platos típicos de la mesa de Nochebuena no deben ser preparados con alimentos transportados por todo el planeta, ya que este transporte por ejemplo contamina el aire. Según sus palabras, esos platos podemos prepararlos exclusivamene de alimentos eslovacos. Holéciová destaca que los alimentos eslovacos saludables como por ejemplo frutas, verduras, huevos, patatas o carne, forman parte de la cena de Nochebuena o Nochevieja. A decir de la portavoz de la Cámara Agraria y Alimenticia Eslovaca, la producción actual de los agricultores eslovacos resulta suficientemente rica para sustituir productos importados del extranjero. Según sus palabras, como uno de los ejemplos podemos mencionar el plato típico para estas fechas, la llamada kapustnica, hecha de chucrut y salchicha de producción eslovaca. Tal y como destaca Holéciová, también durante los últimos días del año, no deberían faltar en nuestras mesas, las mieles y los vinos eslovacos, premiados en diversos concursos internacionales. A decir de Holéciová, la Nochebuena la podemos celebrar disfrutando de una carpa proveniente de alguno de los lagos eslovacos. Según sus palabras, también otros tipos de carne, tan típicos para estas fiestas, como por ejemplo la de pato o ganso, pueden provenir precisamente de alguna región eslovaca. Holéciová resalta que también en este segmento alimentario, nuestros agricultores y criadores se ajustan a las demandas de nuestros consumidores y saben suministrar, por ejemplo, carne de pato en una forma más dietaria. La portavoz de la Cámara Agraria y Alimenticia Eslovaca subraya que los pasteles y otros dulces navideños pueden ser elaborados en casa o adquiridos de panaderos eslovacos que han enriquecido últimamente su oferta de panes navideños.