La carne de cordero eslovaca llega a las tiendas en mayores volúmenes cada año

La carne de cordero eslovaca llega a las estanterías de nuestras tiendas en mayores volúmenes cada año. De los 8.000 corderos vendidos en 2018, el número de corderos vendidos el año pasado alcanzó los 22.000. Así lo anunció Richard Takáč, titular del Ministerio de Agricultura. El ministro instó a los ciudadanos a buscar cordero eslovaco en las tiendas antes de las próximas vacaciones de Semana Santa. "Colaboramos estrechamente con los ganaderos para que haya suficiente cordero en los estantes durante todo el año. Esto va unido también al aumento del volumen de leche de oveja, que contribuye a aumentar la autosuficiencia alimentaria de nuestro país", declaró Takáč. Igor Nemčok, presidente de la Asociación de Criadores de Ovejas y Cabras de Eslovaquia, aseguró que la carne es de alta calidad y está controlada. Los consumidores, dijo, tienen la certeza al cien por cien de que compran carne sana y fresca. "Podemos ver en la tendencia de los últimos años que el consumo de cordero está aumentando, especialmente en el periodo previo a la Semana Santa, pero ya tenemos criadores que intentan criar todo el año, lo que también aumenta la producción de leche", dijo Nemčok. El responsable agroalimentario también anunció que el ministerio tiene previsto hacer todo lo posible para seguir aumentando la cuota de ventas de cordero eslovaco en las cadenas de supermercados o a través de cooperativas de comercialización individuales. Añadió que desea crear las condiciones para que el número de ovejas y cabras aumente gradualmente.