El precio del pan de consumo normal debería bajar a partir de enero del año que viene, gracias a la reducción del impuesto sobre el valor añadido (IVA). Así lo afirmó el primer ministro Robert Fico en la sesión informativa celebrada con motivo del Día Internacional del Pan. Actualmente, el precio más bajo del pan en algunas cadenas es de 1,6 euros por kilo, donde han llegado desde los 83-90 céntimos que correspondía a precios de los años precedentes. “Sé que hay muchos argumentos por parte de, por ejemplo, los comerciantes de que el precio se calcula de otra manera, pero creo que, si con un 23 por ciento de IVA todo debería subir, dicen que se encarecerá, entonces con un cinco por ciento de IVA en los alimentos debería bajar”, afirmaba Fico. El primer ministro no descartó la posibilidad de que los huevos o los alimentos para celíacos se incluyan en la lista de alimentos con este tipo de IVA como parte de las enmiendas. El primer ministro elogió el trabajo de los panaderos y prometió que él y el ministro de Agricultura, Richard Takáč, harían todo lo posible para que los propietarios de panaderías tengan una buena relación con los comerciantes, de modo que puedan ganar dinero y, al mismo tiempo, dar buenos salarios a los trabajadores. El primer ministro anunció que le gustaría trabajar un turno completo en la panadería a finales de abril o directamente el 1 de mayo.
Con ocasión de la misma festividad, el presidente, Peter Pellegrini, recibió a representantes de la Unión Eslovaca de Panaderos, Confiteros y Pasteleros. En la reunión debatieron la situación actual de la producción panadera y el posible impacto del paquete de consolidación en este sector. “Aprecio el trabajo de nuestros panaderos que cada día producen pan fresco para nuestra mesa. Siempre se ha considerado un regalo y un símbolo de supervivencia y generosidad”, declaró el presidente.
Con motivo del Día Mundial del Pan, la empresa Penam Eslovaquia ha batido el récord de la cadena de pan más larga del país. Las cinco panaderías de la empresa en Eslovaquia y estudiantes de la Escuela Secundaria Profesional de Procesado de Alimentos de Nitra participaron en la preparación de cada uno de los eslabones de una cadena de 143,67 metros de longitud. El nuevo récord fue registrado por el representante de Slovak Records, Igor Svítok. Los panaderos hornearon 454 eslabones para crear la cadena de pan, que unieron entre sí. Utilizaron 30 recetas para elaborarlos. “Cada panadería horneó principalmente panes tradicionales de las recetas que ofrecen a sus clientes. Llevamos horneando desde la semana pasada, pero ya hicimos las primeras pruebas hace un mes”, evaluó la preparación de la cadena Zdenka Klimeková, gerente de la panadería de Nitra.
El Día Mundial del Pan conmemora el aniversario de la creación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el 16 de octubre. La organización se fundó en 1945 para resolver el problema del hambre en el mundo.
