En el pasado les presenté en varias ocasiones a la destacada enóloga, Edita Ďurčová, que a menudo realiza de embajadora de los vinos eslovacos en el mundo. La señora Ďurčová suele formar parte del jurado en los más prestigiosos concursos de vino internacionales, y hoy la estamos mencionando porque a pesar de todas las dificultades que derivan de la pandemia del coronavirus ella, como directora del concurso, junto al director técnico Lukáš Berta, el patrocinador principal Igor Štumpf y un equipo de trabajo, lograron organizar una edición más, del concurso Danube Wine Challenge – o Reto de los vinos del Danubio. El evento se celebró la semana pasada en el palacio Chateau Béla, situado en la población de Belá y ofreció numerosas oportunidades para promover la vinicultura eslovaca ante reconocidos expertos de vino de nivel internacional.
Nosotros estuvimos presentes en este evento y así, durante las próximas semanas ofreceremos a nuestros oyentes varias entrevistas grabadas con expertos de vino extranjeros.
Para ofrecerles la información básica sobre la más reciente edición del concurso, les ofrecemos la entrevista con Lukáš Berta, viticultor de Strekov y director técnico del concurso. Le preguntamos cómo caracterizaría esta edición especial del concurso.
Debo decir que organizar un evento de este tipo en estas condiciones es mucho más excitante, puesto que tenemos que adaptarnos a las reglas vigentes que cambian constantemente. Tuvimos que respetar determinadas regulaciones mientras organizábamos las ruedas de prensa, luego durante la preparación de las muestras y, el lunes y el martes, antes de comenzar el concurso, nuevamente tuvimos que revisar los detalles del concurso para que todo estuviera en conformidad con la normativa vigente. Resumiéndolo todo, tuvimos que trabajar en una inseguridad bastante grande. Para mí personalmente estas condiciones son mucho más interesantes. Me ha gustado bastante. Comparando esta edición con la del año 2019 debo decir que esta vez trabajamos con la mitad del equipo de aquel entonces y tuvimos 120 muestras más. Trabajando en condiciones más difíciles paradójicamente nos hemos entretenido más.
Por culpa del Covid19, ustedes perdieron dos fechas establecidas para el concurso… en junio de 2020 y en octubre de 2020. ¿Cuándo estuvieron seguros de que podían al 100% realizarlo en esta fecha?
Tengo que corregirla, precisando que no perdimos 2 sino 3 fechas… tenían también la de junio de 2021. Esta es la cuarta…, por suerte, exitosa. La decisión final llegó cuando analizamos el actual Covid Automat y llegamos a la conclusión de que podíamos adaptarnos incluso al color negro, que es el que exige la implementación de las medidas de protección más rigurosas. Una de las primeras condiciones que establecimos para iniciar los preparativos del concurso fue la vacunación completa, tanto para los miembros del equipo de trabajo, como para los jueces-catadores y el resto de los participantes. Disponiendo exclusivamente de un personal vacunado y de una superficie abundante de metros cuadrados por persona, llegamos a la conclusión de que nuestro concurso no podía verse amenazado por ningún color del Covid Automat. Aunque debo decir que desde el punto de vista de la vinicultura la fecha de octubre no es la más ideal, porque todos los vinateros están culminando la vendimia. Sin embargo, con respecto a junio, mes en el que hace mucho calor, esta vez por lo menos no tuvimos problemas con el manejo y depósito de las muestras de vino.
Usted ha dicho que esta vez tienen más muestras para evaluar… ¿es posible que sea consecuencia de la larga pausa durante la cual muchos vinateros perdieron la oportunidad de presentar sus vinos?
Yo no diría eso. Hay que tomar en consideración que nosotros somos el único concurso de vino internacional registrado bajo Vinofed en toda la región de la República Eslovaca y también de la República Checa. En esta región producen vino pequeños viticultores para los cuales enviar las muestras a un concurso de Vinofed, cumpliendo todos los requisitos necesarios, es muy difícil y costoso. Entonces, la verdad es que inicialmente estaba previsto que recibiéramos cerca de 1000 muestras, pero por culpa del coronavirus recibimos tan sólo algo más de 500. Una gran parte de ellas proviene de Eslovaquia y de Moravia, pero también hay muestras de Australia, EEUU y de varios países europeos.
Las muestras proceden de 11 países. ¿Y los catadores?
Los miembros del jurado provienen de diferentes países, 17 en total (entre ellos España, Francia, Italia, Eslovaquia, Chequia, México, Israel, EEUU, Gran Bretaña, Irlanda, Canadá…) Sabemos que la gran variedad y la representación del jurado dan mayor crédito al concurso. Ya ahora puedo revelar que los vinos eslovacos han sido muy bien evaluados y sabiendo que han recibido puntos de catadores que no los conocen les da un mayor respeto aún. Según las estimaciones, puedo decir que hay un vino eslovaco que probablemente sea ganador absoluto…
Acerca de los detalles del concurso y de los vinos ganadores, les informaremos en nuestras próximas entrevistas dedicadas a este concurso.
DWCG2021_Lukas Berta
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