En el mes de octubre tuvimos la oportunidad de asistir al concurso internacional de vinos Danube Wine Challenge (Reto de los vinos del Danubio), que se celebró en el Palacio de Chateau Béla, situado en la población de Belá. Gracias a nuestra asistencia a este evento, les estoy presentando semana tras semana a varios expertos en vino a nivel mundial. Todos coinciden en que los vinos eslovacos tienen una calidad realmente alta y que para sus rivales extranjeros representan un competidor serio. Hoy entrevistaremos a una catadora mexicana que se llama Fabiola Gallegos Ríos y es una sumiller, Máster de la Escuela Española de Cata, cofundadora de la Cámara Comercial Checo-Mexicana, y catadora en varios concursos de vino internacionales. Los cumplidos y también las palabras de ánimo pronunciadas por Fabiola tienen un mayor valor añadido. Puesto que esta señora lleva varios años en Praga, conoce bastante la realidad eslovaca.
DWCH_Fabiola Gallegos Ríos
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